Данните за вакуумни торбички се отнасят за различни метални опаковки за храни и контейнери и прибори, използвани за храна, и също така включват метални части и компоненти на храна в домакински уреди. Обичайните транзакции с метални храни включват: продукти, произведени с алуминий като суровина. Продукти, изработени от вакуумни торбички и продукти, изработени от неръждаема стомана като суровини и др. Сред тях продуктите от неръждаема стомана се отнасят до продукти, изработени от железопътни сплави, смесени с малко от повечето елементи като суровини. Те се разделят на аустенитни вакуумни торбички, изработени по поръчка-от производителя, и мартензитни. Поради уникалните химични свойства на вакуумираните торбички, предварително-опакованите храни, които директно комуникират с храната, като напитки, подправки, алкохол и др., имат по-високи изисквания за устойчивост на корозия на контейнерите за храни и опаковъчните материали. Следователно, за да се забрани корозията на контейнерите за храни и опаковъчните материали и прехвърлянето на вредни вещества в контейнерите за храни и опаковъчните материали върху храната, вътрешните стени на някои метални контейнери често са покрити със слой устойчивост на киселини, масла и основи. Ерозивна боя. Въпреки това, химическите вещества в покритието, като фенол и метилронид, прехвърлени от епоксидното фенолно покритие, могат също да се прехвърлят в храната по време на обработката и съхранението на консервата, за да представляват замърсяване. Има много категории органични покрития за вътрешни стени и източниците на токсични и опасни вещества и тяхното замърсяване ще бъдат подробно препоръчани в информацията за храните с покритие.
